O dia é dos pequenos!

Então que tal aproveitar o feriado e o sábado, trazer toda a família para a cozinha e colocar os pequenos na brincadeira? Vou deixar aqui uma receita de cookies no formato de bichinhos. Eles vão adorar!

Cookies com chocolate 

Ingredientes:

. 2 ovos
. 3/4 de xícara de açúcar mascavo
. 1/2 xícara de açúcar branco
. 250 g de manteiga
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 2 ½ xícaras de farinha de trigo
. 100 g de coco ralado fresco
. 1 xícara de gotas ou pedacinhos de chocolate  

Modo de preparo: 

Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e acrescente os dois tipos de açúcar e a manteiga, misturando bem. Junte o fermento, a farinha de trigo, o coco e as gotas de chocolate e mexa até obter uma pasta. Abra a massa sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e coloque-a em uma assadeira. Leve para gelar por 15 minutos. Transfira para uma superfície lisa. Corte os biscoitos com cortadores de diferentes formatos e transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno moderado (180 °C) por 20 minutos ou até os biscoitos dourarem. Polvilhe com açúcar branco.

Imagens e receita: Revista Claudia

Sexta mais doce: torta de framboesa

Aee! E a sexta-feira chegou. Amanhã já é final de semana! Mesmo para quem trabalha vale aquele climinha de vida mais amena e ritmo mais lento. Também vale se esbaldar e curtir as pequenas delícias da vida.

E que tal uma torta de framboesa para compartilhar com os amigos e a família?

Pra isso, nós é que compartilhamos com vocês receita deliciosa da Casa e Jardim.

Vai resistir?

Rendimento 2 tortas  

Tempo de preparo 1h30 min

Ingredientes 

Crème Pâtissière
1 l de leite integral;
150 g de açúcar refinado;
6 gemas;
50 g de maisena;
1 fava de baunilha.  

Pâte Sablée
250 g de farinha de trigo;
150 g de manteiga gelada cortada em cubinhos;
100 g de açúcar de confeiteiro;
100 g de farinha de amêndoa;
1 ovo.  

Finalização
400 g de framboesas.

Modo de preparo 

 Crème Pâtissière  

1 Com um batedor, misture a gema e o açúcar até obter um líquido amarelo-claro. 2 Adicione a maisena, mexa bem e reserve. 3 Abra a fava de baunilha e coloque-a para ferver junto como leite. 4 Quando ferver, apague o fogo, retire a baunilhaemisture o leite comoaçúcar, a gema e a maisena. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e começar a ferver novamente. 5 Tire do fogo e guarde o creme em um recipiente coberto na geladeira por 30 minutos. 6 Quando o creme estiver frio, coloque-o numa batedeira e bata até que ele fique cremoso novamente. 

Pâte Sablée
1 Peneire a farinha de trigo e misture com a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro. 2 Acrescente a manteiga gelada e misture os ingredientes até formar uma farofinha. 3 Adicione o ovo e mexa até a massa ficar lisa e homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. 4 Separe metade da massa, coloque-a numa superfície polvilhada com farinha e use um rolo para abri-la no formato de um círculo, com diâmetro suficiente para forrar uma fôrma de cerca de 20 cm de diâmetro. Repita o mesmo procedimento para a segunda torta. 5 Preaqueça o forno a 180°c por 10 minutos e asse a torta por 25 minutos ou até que esteja levemente dourada.  

Montagem  

1 Tire a torta da assadeira, preencha com o crème pâtissière ecubra comas framboesas, formando círculos de fora para dentro. se quiser, recheie as frutinhas com geleia de framboesa ou chocolate derretido, usando um saco de confeitar.

Imagens: Chocolatria, Casa e Jardim

Felicidade de verão: cubos de gelos lindos!

Tá bom... Eu sei que ainda não é verão mas já tem feito alguns dias bem quentes, mesmo aqui no sul! E no mais, essas flores são uma homenagem à primavera!

E claro que você que acompanha o blog vai querer se adiantar e reproduzir em casa esses cubos de gelos lindos para servir aos amigos trazendo um toque de diversão aos drinques, ou para fazer uma água floral relaxante!

Tudo bem, se você usar delicadas flores o resultado vai ser lindo mas talvez não seja tão bacana para a sua bebida. Então deixe essa opção para uma água aromatizada que poderá ser usada nos dias quentes para relaxar seus pés, por exemplo! Um carinho delicioso que agrada ao toque mas também ao olhar!

Mas se o que você procura é um colorido especial ao drink vá de frutas!!

Beijinhos!!

Imagens: Freepeople Blog

Brigadeiro para a criançada!

O final de semana é delas!! 

Então que tal finalizar a comemoração com uma festa do brigadeiro! Aproveite a tarde de domingo, chame as crianças para a cozinha e prepare essa guloseima que é unanimidade entre os pequenos! (...E entre os grandões também, então aproveite para curtir junto!)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (Leite Moça)
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado ou outros confeites para enfeitar

Como fazer:

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado ou outros confeites 

Super dica:

Também dá para colocar um fiozinho de leite no início se você quiser obter uma receita mais cremosa ou se você deseja comer brigadeiro de colher! Fica mais leve, uma delícia!

Envolva as crianças, curta o momento e tenha um ótimo finzinho de final de semana!
Beijinhos!!

Imagens: Alphabeto, Uma pitanga na cozinha, Shutterstock

Receita: Biscoitos de botão

O vídeo é fofo, a trilha maravilhosa, a receita promete! E tem aquele toque lúdico que a vida precisa! Que vontade de comer um biscoitinho desses!!

Beijinhos e ótima semana!

Sexta mais doce: Zuccotto de cookies e creme

E a sexta-feira chegou!! E amanhã já é fim de semana!

E hoje vou deixar aqui uma receita para comemorar a minha próxima viagem para a Itália!!

Sim!! Já falei para vocês que em maio faço uma viagem de carro em família para a Itália?! Pois é, mas não estou nem conseguindo pensar nisso, ler a respeito, ter aquele friozinho na barriga antecipadamente! Então essa receita é para celebrar esse 1 mês que falta para as minhas férias e para começar a entrar no clima!

Então para quem quer entrar na onda, a delícia vale muito!!

Na foto de cima o Zuccotto original que é uma espécie de pão-de-ló recheado com creme e chocolate, servido gelado. A receita, de origem italiana, tem inúmeras variações, como a que é feita com panetone.

Vou deixar para vocês uma variação com montagem em taças, bem boa para receber os amigos nesse início de final de semana!

Rendimento serve 6 pessoas
Tempo de preparo 1 h

Ingredientes

1 pacote de biscoito champanhe;
500 ml de creme de leite fresco;
3 colheres (sopa) de açúcar;
2 latas de leite condensado;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de margarina;
200 ml de vinho do Porto;
1 pacote de cookies de chocolate triturados.

Modo de fazer

1 Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
2 Bata o creme de leite e o açúcar em ponto de chantilly.
3 Molhe os biscoitos champanhe no vinho do Porto. 4 Monte a sobremesa em taças, fazendo camadas com o chantilly, os biscoitos molhados e os cookies de chocolate. A última camada deve ser de chantilly.
5 Polvilhe com chocolate em pó e enfeite com mais cookies de chocolate.

Beijinhos e ótimo findi pra todo mundo!

Sexta mais doce: Bolo de iogurte com geleia de amora

Humm.... Não resisti!
Aqui vai uma receitinha que me pareceu deliciosa! E simples. E doce. Como a vida deve ser!!

Vou reproduzir e depois conto!!
Mas pra quem, como eu, quiser se aventurar, deixo a receita pra uma delícia de sexta-feira!

Rendimento 12 porções
Tempo de preparo 50 min

Ingredientes

1 copo de iogurte natural;
1 copo de óleo;
2 copos de açúcar;
2 copos de farinha de trigo;
4 ovos;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
geleia de amora a gosto, para a cobertura;
óleo e farinha para untar a fôrma o quanto baste.

Modo de fazer

1 Unte com óleo e enfarinhe uma fôrma de bolo.
2 Bata todos os ingredientes, exceto a geleia, no liquidificador.
3 Despeje a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
4 Desenforme e cubra com uma camada generosa de geleia de amora.

Beijinhos e bom findi!